🌿 Wildkräuter

Heute früh auf dem Spaziergang zum Spielplatz, sind wir wortwörtlich vom Weg abgekommen. Zum Glück. Den während meine Kinder geklettert sind, habe ich dort die ersten Wildkräuter in diesem Jahr entdeckt. Die Kinder haben Freude am Kräuter sammeln, sodass der Weg am heutigen Vormittag das Ziel war.

Entdeckt und geerntet haben wir heute Knoblauchsrauke

und Brennnessel

Wir haben die geernteten Kräuter

zur Herstellung von Aufstrichen genutzt. Passend z.B. zum Brot, Salat, oder beim Grillen. Aus den Brennnessel haben wir 

Brennnesselfrischkäsecreme 

hergestellt

und die Knoblauchsrauke zu Kräuterbutter verarbeitet.

Knoblauchsrauke:

*Schale mit Knoblauchsrauke

* 1 Pck. Butter

*2EL Olivenöl

*Spritzer Zitronensaft

*Prise Salz & Pfeffer

Alles miteinander mit einem Mixer pürieren kühlstellen, fertig.

Brennnesselfrischkäsecreme:

*kleine Schale Brennnessel (junge Pflanzenblätter/-spitzen)

*300g Frischkäse

 *2 Scheiben Ingwer

*1EL Honig

*Prise Salz & ein paar Pfefferkörner

Brennnesseln, Ingwer, Honig Gewürze im Mixer pürieren und den Frischkäse unterheben, kühlstellen, fertig.

Herzliche Grüße,

Dorothee Weppler 🌈🙂

🎈Luftballonsfest

Ein Luftballonsfest feiern wir, anstatt uns an Karneval/ Fasching zu verkleiden.

Das typische Verkleiden & Schminken an diesem Fest,war in diesem Jahr noch nicht im Interesse von meinen momentanen Betreuungskindern. Bälle und Luftballons die hoch fliegen können, woran gedrückt, gerollt oder darauf gebissen werden kann, finden die Kinder spannend. Daher haben wir ein buntes Luftballonfest mit Liedern, Tanzen und köstlichen Rosinenbrötchen zum Frühstück gefeiert. 

Herzliche Grüße,

Dorothee Weppler 🌈🙂